حلوا فروشی علی ترکیه (helvaciali)

اطلاعات کامل از حلوا فروشی علی یا helvaciali

این مغازه که در ویدئو مشاهده می کنید در استانبول است. که در سال 1900 تاسیس شد که نسل به نسل منتقل شده. و تا به الان 160 تا شعبه در 5 کشور و 130 تا شهر دارد.

• نحوه سرو دسر

نحوه سرو دسر

حلوا ترکی در حلوا فروشی علی یک دسر خوشمزه است. که داخل آن آرد سمولینا و شیر و شکر و کره از سرشیر. و آب و عسل دارد و با بستنی سرو می شود.

این دسر فوق العاده با بستنی دوندورما در سرو می شود. یک نوع بستنی سنتی ترکیه که از نوع مدل غربی اش غلیظ تر است. و طعم جالب و بسیار خوشمزه ای دارد و به دلیل غلظت اش دیر تر آب می شود.

برای تهیه حلوای ترکیه می توانیم از یک لیوان آرد سمولینا و 50 گرم کره. و برای شربت داخل حلوا هم یک لیوان شیر و یک و نیم لیوان آب و یک لیوان شکر. و زعفران دم کرده به مقدار لازم استفاده می کنیم و در آخر بستنی وانیلی یا سنتی.

آرد را کمی تفت می دهیم سپس کره را به آن اضافه می کنیمو سرخ می کنیم. تا رنگ آن عوض شود و اگر نیاز بود کمی روغن هم به آن اضافه می کنیم. بعد از گذشت 15 دقیقه شربت را به آن اضافه و حرارت را کم می کنیم. زمانی که حلوا آماده شد داخل قالب می ریزیم و روی آن بستنی ریخته. و دوباره روی بستنی را حلوا می ریزیم و دسر آماده میشود.

در حلوا فروشی علی این دسر خوشمزه به سه مدل حلوا شکلاتی و پسته ای. و حلوا معمولی با تکه های گردو و ارده سرو می شود که طعم بی نظیری دارد.

ترک ها غذاهایی بسیار نزدیک به ذائقه ما ایرانی ها را دارند و ما نیز تلاش میکنیم در دیدنی تر بیشتر از غذاهای این کشور برای شما به نمایش بگذاریم. شما میتوانید با استفاده از بلاگ دیدنی تر با طرز پخت بسیاری از این غذاها مانند طرز تهیه آدانا کباب ترکی آشنا شوید.