کافه قهوه پهلوان یزدی یا روضه ای

آشنایی بیشتر با کافه قهوه پهلوان یزدی

قهوه یزدی جز آثار نا ملموس به ثبت ملی رسید است و به دلیل استفاده از افزودنی ها طبیعی و سنتی مختلف در تهیه آن طعمی جالب و متفاوت دارد. بسیار خوشمزه و دلچسب است و در کنار آن شیرینی های یزدی سرو می شود و اصلا طعم تلخی ندارد.

• پیشینه
• محصولات
• شرایط نگهداری قهوه یزدی

پیشینه

قهوه یزدی به جهت بومی سازی یک نوشیدنی غیر ایرانی و قدیمی شاهدی بر تعاملات فرهنگی مردم یزد است. هر عنصر جدید را با ذائقه و میل خود سازگار ساخت و نوع جدیدی از این نوشیدنی را به وجود آوردند. این محلول را در طی چند قرنی که وارد ایران و یزد کردند و با تغییراتی که مردم یزد در مراحل پخت آن داده اند. جایگاه خود را در فرهنگ و آداب و رسوم یزدی باز کرده و تبدیل به عنصر جدانشدنی و شاخص در مراسم های مذهبی این شهر است.

قهوه یزدی به دلیل نوع پخت طولانی در ظروف مسی و مواد اویله مصرفی با طبع یزدی بسیار سازگار است. و استفاده در مراسم سوم درگذشتگان در طول سالیان دراز به شکل یک سنت حسنه در آمد. و بخشی از فرهنگ مردم یزد محسوب می شود ، قهوه یزدی در تاریخ چهارم تیر ماه سال 98 در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسید.

محصولات

محصولات بیرون بر کافه پهلوان یزدی شامل بطری های قهوه آماده سرو در اندازه های 250 و 500 و 1000 سی سی. و پودر قهوه دویست گرمی همراه با ارسال رایگان به سراسر کشور می باشد.

شرایط نگهداری قهوه یزدی

اگر از بطری های آماده تهیه کردید بهتر است تا در یخچال نگهداری نمایید. داخل یخچال حداقل 15 روز و حداکثر 1 ماه ماندگاری دارد. و بهتر است تا قهوه های کافه قهوه پهلوان یزدی را به صورت گرم سرو کنید. می تونید مقدار مشخصی برای گرم کردن بردارید و باقی را در یخچال نگهداری کنید. و حتما قبل از مصرف بطری را تکان دهید و نسبت به گرم کردن اقدام نمایید. در این مدت از بابت میزان کافئین موجود در قهوه هم نگران نباشید چون مشکلی به وجود نمی آید. قهوه های پودی هم ماندگاری بالایی دارند و می توانید در مدت زمان طولانی تری آن را مصرف نمایید.

با توجه به آزمایشات مقدار باکتری و میزان فاسد شدن قهوه یزدی کافه پهلوان یزدی بسیار پایین است.

پیشنهاد میکنیم از سایر کافه های جذاب و سنتی یزد مانند کافه عدسی پناهنده نیز بازدید نمایید.