کیک پرتقالی بسیار خوشمزه و اسفنجی طرز تهیه آن را به همراه مهسا عزیز می آموزیم. همراه با ویدئوی آموزشی کامل و مرحله به مرحله که در ادامه به آن می پردازیم. همراه ما باشید
ویدئوی آموزشی کیک پرتقالی
آموزش مرحله به مرحله کیک پرتقالی
به این سبک کیک ها که میوه را در کف قالب می چینیم و بعد به صورت وارونه در می آوریم. کیک آپساید داون گفته می شود و بسیار جذاب و کیکی از است با تری خود میوه.
- مواد لازم
- مراحل پخت
مواد لازم
مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی جذاب به شرح زیر می باشد :
- سه عدد تخم مرغ
- کمی وانیل
- یک چهارم پیمانه استویا ( نوعی شیرین کننده جایگزین شکر )
- یک پینج نمک
- یک لیوان آب پرتقال
- نصف پیمانه روغن زیتون بدون بو یا روغن کنجد
- زست پرتقال
- دو پیمانه آرد کامل گندم
- یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
آردی برای کیک استفاده می کینم آرد گندم است که نه تنها مضر نیست. بلکه مواد مغذی فراوانی دارد که برای سلامتی مفید است.
برای کم کالری تر شدن هم می توانیم از نصف لیوان آب پرتقال و نصف لیوان آب استفاده کنیم. رنده پوست پرتقال یا همان زست پرتقال باید از قسمت نارنجی رنگ پوست باشد وگرنه تلخ می شود.
مراحل پخت کیک پرتقالی
در ابتدا سه تا تخم مرغ و مقداری وانیل را با همزن برقی به خوبی مخلوط می کنیم. سپس به آن استویا را اضافه می کنیم و مجدد با همزن هم می زنیم تا وقتی که کرمی و کش دار شود.
در این مرحله آب پرتقال و روغن زیتون یا کنجد بدون بو و نمک و زست پرتقال. یا رنده پوست پرتقال را اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا یکدست شود.
حال یک پیمانه از آرد گندم را الک و به مواد کیک پرتقالی اضافه می کنیم. و سپس بیکینگ پودر را ریخته و دوباره پیمانه دوم آرد گندم را الک و اضافه می کنیم. در این مرحله از همزن دستی استفاده می کنیم و نیاز به استفاده از همزن برقی نیست.
قالب را چرب و کاغذ روغنی در آن قرار می دهیم و مجدد روی کاغذ روغنی را هم چرب میکنیم. یک قاشق چای خوری استویا را در کف قالب پخش می کنیم و پرتقال های برش خورده. را از مرکز شروع به چیدن می کنیم و البته فر را هم از قبل گرم می کنیم.
مواد کیک پرتقالی را درون قالب می ریزیم و در فر به مدت 50 دقیقه با دمای 175 قرار می دهیم. و حالا کیک شما آماده است از زیبایی و طعم بی نظیر آن در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان 😊
تا آموزشی دیگر بدرود 🙋♀️
